La ferme est un bâtiment utilitaire pour les besoins du Domaine. Ce projet a vu le jour sur un ancien terrain empierré comme ces Clapas que l'on trouve en garrigue.

Nous sommes partis de zéro, une fois les aménagements architecturaux, paysagers et structurels dessinés, le bâtiment sortit de terre, les accès furent créés, les murs construits et les plantations commencèrent pour ancrer le bâtiment dans ses lieux.

En relation avec l'esthétique de la nature environnante proche faite d'anciennes oliveraies et de forêts de chênes parsemées de pistachiers, le jardin a débuté, cherchant à apporter ombre et verdure dans ce paysage neuf et dénudé par de grands et larges massifs arbustifs plantés au plus près de la ferme.

Par ailleurs, et non loin de là, est née une forêt méditerranéenne dans un espace non boisé et en très forte déclivité où l'érosion des terres devenait un véritable problème. L'arbre était pour moi la solution sur le long terme.

Aujourd'hui et malgré le seul arrosage à la main, la forêt commence a exprimer ses charmes.

Le paysage de la ferme est assez vaste et l'on peut y apprécier le superbe contraste entre les oliviers et les arbousiers, les pins et les cyprès. Puis à  la saison venue, on peut également admirer le spectacle offert par la floraison fushia des arbres de judée ou encore jaune d'or des acacias et leur superbe feuillage argenté.